INGERS FIBERMAT AS

samtidig som det ga et fint vekttap hver uke. Fantastisk, tenkte jeg, og begynte som kursleder for denne kuren. I 1998 kjøpte jeg hele konseptert og videreutviklet denne geniale ideen om å slanke seg uten å føle sult, forteller Inger Kløkstad (47) fra Tønsberg.

Bak gjerne selv
I årenes løp har Inger slanket mer enn tusen luble vestfoldinger, og nå har hun spredd sin slankevirksomhet til store deler av landet for øvrig. For ett år siden skrev vi om Inger og brødet hennes i Hjemmet, og siden har virksomheten hennes tatt helt av, forteller hun.

 Kurs arrangeres nå en rekke steder i landet. Men fortvil ikke, selv om det ikke skulle finnes noe kurstilbud akkurat der du bor. Man kan jo alltids bake fiberbrødene selv. Man kan også kontakte Ingers firma Hverdagskost Fibermat i Tønsberg å få kjøpt kurshefte.

 Dermed kan man holde sitt eget, høyst private fiberkurs hjemme hos seg selv.
- Det er naturligvis en fordel å gå på et organisert kurs, for da er det lettere å gå ned i vekt, og lettere å holde seg der. På kursene treffer man likesinnede, og man kan diskutere sine erfaringer med mennesker i samme situasjon. Man blir kontrollveid og oppmuntret, og dessuten har alle være kursledere selv følt overvekt på kroppen, noe som er viktig for å kunne forstå problematikken rundt det å være overvektig, sier Inger.

 Full av sunnhet
-Fundamentet i denne slankekuren er altså dette fiberbrødet. Det er fullt av kli og andre sunne godsaker og gir derfor en ekstra god metthetsfølelse som varer hele dagen. Man kan gjerne spise 5 skiver av dette brødet pr. dag, med magert pålegg, i tillegg til at man spiser vanlig middag og så mye grønnsaker som man har lyst på. For grønt legger man ikke på seg av, sier Inger. Slik slankekost gir mellom 1300 og 1350 kcal pr. døgn, noe som iflg. Inger vil gi et gjennomsnittlig vekttap på en kilo i uken.

-Det som skjer i kroppen, er at fiberen tar opp vann og sveller og dermed får mye større volum. Man føler seg mer mett, og føler ikke behov for stadig ny energitilførsel i form av mer mat. Men for at fiberkosten skal virke maksimalt, er det viktig å drikke mye vann. Kroppen består av 65 prosent vann, og daglig har kroppen væsketap på 2,5 liter, som må erstattes. Men her syndes det mye. Kroppen får vanligvis ikke alt det vannet den trenger. For det meste blir den servert kaffe. Men kaffe har jo i virkeligheten en motsatt effekt, for kaffe er vanndrivende. "Kaffe er en væsketyv", pleier jeg å si. Derfor, drikk ofte og mye vann, råder Inger. -Vann er slankende i seg selv.

 Smører systemet
Inger forklarer at mat med lite fiberinnhold trenger en uke på å passere gjennom fordøy-elsessystemet, mens fiberrik mat bare trenger fra ett til tre dågn.
-Fiber brytes ikke ned av fordøyelses-væskene i magesekken eller tynntarmen, men kommer relativt uforandret over i de nedre deler av tarmsystemet og virker smørende på hele systemet. Kostfiber er fordøyelseskanalens feiekost, kan man gjerne si.

Fiber feier tarminnholdet og avfalls-stoffene raskere gjennom kroppen. Derfor motvirker fiberrik kost forstop-pelse, forebygger tarmsykdommer og gallestein og har dessuten en gunstig virkning på kolesterolnivå og høyt blodtrykk.
Helse og velvære er minst like viktig som vekten. Men hvis man i tillegg til en sunnere livsstil også kan fjerne unødvendige kilo, er jo ingenting bedre enn det. Noe av det viktigste med min metode er at man får et avslappet forhold til slanking. Man slipper å veie maten og telle kalorier. Poenget er å spise vanlig mat med møte, foruten å tilføre kroppen mye fiber. Og simsalabim, så gør man sakte, men sikkert ned i vekt uten å føle noe til de fleste slankekurers evige følgesvenn: Den gnagende og altoppslukende sulten, sier Inger Kløkstad.