Ingers Sunne Brød
Ingers sunne brød er en serie slanke- og næringsrike brød som er utviklet for å tilfredsstille moderne kosthold og ernæringskrav. Brødene er rikt sammensatt av ingredienser med særdeles høy kostholdsverdi og næringsinnhold. De er tilpasset de krav som forbruker stiller til sunn ernæring.
Ingers sunne brød har en fellesnevner – de er ikke tilsatt sukker eller fett og kun bakt på naturlige ingredienser. Alle brødene inneholder en høy andel kostfiber som gjør deg bedre og lenger mett og dermed bidrar til å kontrollere vekten. Næringsstoffene er ikke tilsatt, men de følger med naturlig i ingrediensene som ekte bestanddeler.
Ingers sunne brød er laget etter den grunntanken at det er lettere og bedre å forebygge sykdom enn å reparere den.
Alle Ingers Sunne Brød sine produkter med unntak av Ingers rugbrød kan kjøpes som base gjennom nettbutikken vår. Basen er bare å blande med vann og gjær, og du kan bake produktene selv med godt resultat.
Vi presenterer her noen av de "nyeste" variantene! Baser fåes kjøpt i nettbutikken vår.
Vi presenterer her noen av de "nyeste" variantene! Baser fåes kjøpt i nettbutikken vår.
Ingers Grovis er et ekstra grovt og kompakt brød med en mild surdeigskarakter. Det er hovedsakelig bakt på det sunnere kornslaget spelt med speltsurdeig og betydelig innhold av solsikkefrø. Dette gir stor smaksappell for alle aldersgrupper. Brødet har blitt populært blant små barn, så vel som skoleungdom og voksne på grunn av den milde surdeigskarakteren kombinert med svakt søtlig speltaroma. Ingers grovis er et saftig brød med spesielt lang ferskholdbarhet. Brødet er ikke så stort, men kompakt og dermed veldig mettende. Ingers Grovis inneholder ikke hvetemel.
Ingers Bygg 63 % er et brød med ekstra høy andel byggmel. Bygg er den kornsorten det dyrkes mest av i Norge, men det meste går til dyrefor. Det gjør at vi har verdens sunneste kuer – og mye nyttig næring går tapt for menneskene. Bygg er meget helsegunstig og interessen for bygg som matkorn er økene. Bygg inneholder mange naturlige potensielt nyttige byggsteiner. Sammenlignet med hvete har bygg mye høyere innhold av fiber. Det har høyt innhold av både løselige og uløselige kostfiber. Innholdet av antioksidanter er også høyt, mens fettinnholdet er lavt. I tillegg inneholder bygg viktige vitaminer og mineraler. ”Godsakene” er fordelt i hele kornet, så jo høyere utmalingsgrad, jo mer helsegunstig er det. Brødet er utrolig saftig og også dette med lang ferskholdbarhet. Bygg har dårligere bakeegenskap en hvete, men her har vi klart å lage et byggbrød med hele 63 % bygg. I flere århundrer fram til første halvdel av 1900 tallet, brukte vi bygg i den daglige kosten. Vassgrøten og flatbrød var blant annet basert på bygg. Så kom hvete, og hvetens gode bakeegenskap gjorde at hveten tok over som det viktigste matkornet for oss. Nyere forskning mener at bygg kan redusere kolesterolnivået i blodet og igjen redusere hjerte-/karsykdommer, kan kontrollere og redusere glukosenivået i blodet, kan bedre reguleringen av tarmfunksjonen, kan påvirke tilgjengeligheten av vitaminer og mineraler og kan beskytte mot visse former for kreft.
Ingers Byggbrød inneholder også det spennende kornslaget Kamut som er urkornet til Durumhvete. Denne formen for hvete er blitt mer og mer populær i Norge og du finner den for eksempel i fullkornspasta. Kamut er rik på umettede fettsyrer. Det inneholder 40 % mer protein enn hvete, 40 % mer selen (viktig antioksidant) og 30 % mer vitamin E. Kamut gir en smørsmak og brødet blir saftig med lang ferskholdbarhet.
Ingers Middagsbrød er en fullverdig vegetar måltidserstatter, med rikt og variert vegetabilsk innhold. 200 gram av Ingers Middagsbrød tilsvarer samme proteinmengde og kvalitet som 100 gram stekt kjøtt! I tillegg har brødet kraftig smak med innslag av ost og løk. Brødet er spesielt saftig, godt å tygge og har meget lang ferskholdbarhet. Selv om brødet kun deklareres som grovt, har det meget høyt kostfiberinnhold fra frø og eksotiske vegetabilier, som per definisjon ikke kan regnes med i grovhetsgraden (det er kun norske kornslag som kan regnes med og ikke kostfiber fra frø).
Ingers briks
Her finnes det 2 forskjellige typer – det ene er bakt på Ingers rugbrød sin lest. Det selges i Vestfold fylke gjennom Nøtterø Bakeri.
Den andre typen er bakt på hovedsakelig speltmel og inneholder også gresskarkjerner.
Dette er nylig utviklet og er foreløpig ikke tilgjengelig i noen dagligvareforretninger eller bakerier.
Dersom du har spørsmål eller kommentarer til Ingers Sunne Brød bes du ta direkte kontakt med
Inger Kløkstad
Tlf: 930 37 213
E-post: inger@fibermat.no
Følg oss på Facebook
